Indijski trpotec je odličen vir dragocenih vodotopnih vlaknin (95 %). V stiku z želodčno tekočino nabrekne v gel, ki nato na svoji poti po prebavnem traktu čisti obloge, ki se nahajajo na črevesni steni. Hkrati spodbudi peristaltiko, zato se uporablja kot naravna rešitev za preprečevanje zaprtosti.
Uporaba pri peki kruha in peciva (doda svežino in sočnost). Luščine ali moko trpotca dodajamo neposredno v testo in s tem povečamo njegovo vlago in prostornino. Testo je bolj gladko in lepo naraste. Še posebej se priporoča pri peki brezglutenskega kruha in peciva.
Uporaba:
- kot dodatek sadnim in zelenjavnim smoothijem
- pri peki kruha in peciva
- kot vezivo pri izdelavi presnih sladic
- za zgoščevanje krem, marmelad in omak (dodamo predhodno zamešanega v malo tekočine, v zrelo majhni količine, da ne zasluzi)
Povprečna hranilna vrednost v 100g:
Energijska vrednost: 850kJ/203kcal
Maščobe: 1,05g
– od tega nasičene maščobne kisline: <0,1g;
Ogljikovi hidrati: 3,6 g,
-od tega sladkorji:<0,1g;
Beljakovine: 3,9 g;
Prehranske vlaknine: 82g
Sol: 0,11 g
Sestavine: 100% luščine indijskega trpotca
Informacija o alergenih: Lahko vsebuje sledi sezama, maka in oreščkov
Shranjujte v suhem in hladnem prostoru.
Neto količina: 400g/1000g
Proizvedeno v EU.
Poreklo: Indija
Ocena izdelka
Ta izdelek še ni ocenjen.