Indijski trpotec – luščine

Indijski trpotec  (Psyllium) je odličen vir dragocenih vodotopnih vlaknin (95 %).
* Nemško združenje za prehrano (DGE) priporoča odraslim vsaj 30 g prehranskih vlaknin dnevno. Luščine indijskega trpotca vsebujejo na 100g kar 82,59 g vlaknin. Z dvema čajnima žličkama luščin (6g), ki jih zamešamo v vodo, sok, jogurt ali smuti zaužijemo 4,96g vlaknin in s tem pokrijemo 16,5 % količine, ki jo priporoča združenje DGE.

Uporaba:

• kot dodatek sadnim in zelenjavnim smoothijem
• pri peki kruha in peciva
• kot vezivo in želirno sredstvo pri izdelavi presnih sladic
• za zgoščevanje krem, marmelad in omak  (manjšo količino predhodno zamešamo v malo tekočine)

Psyllium lahko uporabimo tudi  pri peki kruha in peciva. Testo je bolj gladko in lepo naraste, končni izdelek pa ima večjo svežino, rahlost in sočnost. Še posebej se priporoča pri peki brezglutenskega kruha in peciva, kjer deluje kot vezivo.

Povprečna hranilna vrednost v 100g:

Energijska vrednost: 1429kJ/340,28kcal

Maščobe: 0,40g
– od tega nasičene maščobe: 0,o9g,
– od tega enkrat nasičene maščobe: 0,12g,
– od tega večkrat nasičene maščobe: 0,14g;

Ogljikovi hidrati: 0,36g,
-od tega sladkorji: 0 g;

Prehranske vlaknine: 82,59g

Beljakovine: 1,22 g;

Sol: 0,92 g

Sestavine: 100%  luščine semen indijskega trpotca.

Informacija o alergenih: Lahko vsebuje sledi sezama in gorčice.

Shranjujte v suhem in hladnem prostoru.

Neto količina: 400g/1000g

Proizvedeno v EU.

Poreklo: Indija.