Raziskave dokazujejo, da eritritol ne vpliva na dvig krvnega sladkorja in inzulina v telesu. Glikemični indeks eritritola je 0. Ker ne vsebuje v telesu razgradljivih in izkoristljivih ogljikovih hidratov, je brez kalorij in ne vpliva na razvoj bakterij, ki v ustni votlini povzročajo karies.
Uporaba: Uporabljamo ga za slajenje jedi in pijač in ker je topolotno obstojen, tudi za kuhanje in peko. Dosega 75 odstotkov sladkosti navadnega sladkorja in se večinoma uporablja v enaki količini kot sladkor. Eno žličko sladkorja zamenjate z eno zvrhano žličko eritritola. V kvašenem testu lahko podaljša čas in moč vzhajanja, zato je testu priporočljivo dodati malo navadnega sladkorja ali medu.
Eritritol lahko uporabite kadarkoli želite nadomestiti navaden sladkor. Z njim lahko sladite sadje, žitarice, kaše, kavo, čaj, smutije in podobno. Obstojen je na visoke temperature in zato primeren za kuhanje in peko (skupna količina eritritola ne sme preseči 20% vseh sestavin). Ima podoben volumen kot sladkor, zato se ga najpogosteje uporablja v enaki količini.
Prednosti :
– brez kalorične vrednosti
– ne vsebuje v telesu razgradljivih ogljikovih hidratov (vsebuje samo v telesu nerazgradljive ogljikove hidrate)
– okus in videz podobna sladkorju
– ne povzroča kariesa
– brez fruktoze
– brez konzervansov, barvil
– ne vsebuje GSO
– glikemični indeks = 0
– primerno za osebe, ki se prehranjujejo po LCHF, Keto in Paleo načinu
– za vegetarijance in vegane
Opozorilo: Prekomerno uživanje ima lahko odvajalni učinek.
Shranjevanje: Shranjujte na suhem in hladnem mestu.
Sestavine: 100% eritritol
Proizvaja: No Sugar Sugar GmbH, Nemčija.
Poreklo: Kitajska
Količina: 1000 g
Hranilna vrednost na 100 g:
| Energijska vrednost | 0 kcal/kJ |
| Maščobe
-od tega nasičene |
0g
0g |
| Ogljikovi hidrati:
-od tega sladkor Polioli (eritrit) |
100g
0g 100g |
| Beljakovine, prehranske vlaknine, sol | 0g |
Ocena izdelka
Ta izdelek še ni ocenjen.