Xucker Eritritol, 1000g

Xucker Light Eritritol je namizno sladilo na osnovi eritritola, pridobljenega s fermentacijo iz naravnih, gensko nespremenjenih surovin. Po kemični sestavi je sladkorni alkohol ( poliol) in ne vsebuje za človeka presnovljivih ogljikovih hidratov in ne vsebuje kalorij, njegov glikemični index je 0.  Xucker Light je idealno sladilo za vse, ki sledijo smernicam zdravega prehranjevanja in v prehrani želijo zmanjšati delež ogljikovih  hidratov in kalorij, tudi za diabetike.
Kristali eritritola so po obliki in volumnu podobni običajnemu sladkorju. Njegova sladilna moč je približno za 30% manjša, kot pri običajnem sladkorju. Uporaben je pri kuhi in peki, v tekočinah se dobro topi, zato je primeren tudi za slajenje različnih pijač in napitkov. Prekomerno zaužitje sladkornih alkoholov pri občutljivih posameznikih lahko povzroči odvajalni učinek. V skupini poliolov je eritritol tisto sladilo, ki ga med vsemi sladkornimi alkoholi najbolje prenašamo, saj se iz telesa izloča skoraj popolnoma nespremenjen.
Eritritol se uporablja v številnih živilih in zdravilih, na Japonskem , npr, že od leta 1990. V ZDA je bil eritritol odobren kot živilo leta 1997, v EU pa leta 2006 brez količinskih omejitev.
Ko uporabljamo eritritol kot nadomestek sladkorja, uporabimo 1g eritritola za približno 0,7g sladkorja. Sladilo je manj primerno za pripravo marmelad, ker je nagnjen k kristalizaciji. Za pripravo peciva in tort priporočamo, da utežni delež Xucker Light (eritritola) ne presega 25 %. Mešan s ksilitolom v razmerju 1:1 je eritritol zelo primeren za peko.
Sestavine: sladilo: 100 % eritritol.
Podatki o alergenih: brez alergenov
Država porekla: Francija. Pakirano v Nemčiji.
Poreklo surovine za izdelavo eritritola: koruza iz EU, gensko nespremenjena
Shranjevanje: Po uporabi vedno dobro zaprite pločevinko in hranite na suhem mestu. Eritritol se nagiba k strjevanju v grudice, tudi če se ne zmoči. Vendar pa se grudice zlahka razbijejo.
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g:
Energija 0 kJ / 0 kcal
Maščobe 0 g
– od tega nasičene maščobne kisline 0 g
Ogljikovi hidrati 100 g
– od tega sladkorji  0 g
– od tega polioli 100 g
Beljakovine 0 g
Sol 0 g
Opomba: lahko deluje odvajalno, če ga zaužijete v preveliki količini.
* Uživanje hrane/pijače, ki namesto sladkorja vsebuje eritritol, pomaga vzdrževati mineralizacijo zob.

Pakirano v embalaži, ki je sestavljena 95 % iz papirja,  notranjost pa je prekrita s tanko plastično folijo za živila, zato jo zavrzite v zabojnik za papir.